ぎんざ姿の自家製ぽん酢（冷蔵）Sold Out

大分県産のカボスを手絞りしました

大分県の特産品であるカボスは、

素晴らしいぽん酢が作れる、稀有の柑橘でございます。

当店では、このカボスを手絞して、自家製ぽん酢を毎年お作りしております。

1本あたり、およそ3個のカボスを絞り入れました。

ほかに、本醸造醤油と、鰹だし、昆布だしと、秘密の愛情。

一切手を抜かずに作った、当店自慢の自家製ぽん酢でございます。

こちらの商品は、テイクアウト・オンライン通販とも、冷蔵でご用意します。

おいしいふぐ料理のためにおつくりしました。

ふぐ料理のおいしさは、ふぐの良さと、ぽん酢の良さ。

ぽん酢のキリっとした酸味が、滋味あふれるふぐの味を引き出します。

だから、カボス、一点張り。

このカボスの強い香りは、

しゃぶしゃぶや、ローストビーフのソースにも、最適でございます。

おいしいふぐに負けない、キチンとした味の濃いぽん酢でございます。

塩分は市販のぽん酢の2分の1

カボスの渋みが塩味の代わりにも感じられるので、

オーナー自ら調合しました、当「自家製ぽん酢」の塩分は、

市販のポン酢しょうゆの約半分でございます。

脂分が多く身が淡白な、豚肉や鶏肉のお鍋には、

鍋のおだしで少し割って召し上がってくださいませ。

また、

より、塩分の気になる方には、本醸造醤油に替えて、

減塩しょうゆを使っての、「自家製ぽん酢」も、お作り致します。

ご注文の前にご相談くださいませ。

お買い上げ合計20,000円以上で送料無料